儿童餐椅的常见功能有：安全带、跨柱、可折叠、可调节高度、位置可调的餐盘、双层餐盘、可倾斜椅背、乙烯塑料椅套、颜色、脚轮和玩具。
有关儿童餐椅的相关国家强制性标准要求（GB 22793.1 – 2008），餐椅应该配有背带、胯带或者腰带，以及防止宝宝滑出座位的设计，比如：跨柱。安全带需具备束缚作用，以防止宝宝从中钻出来。所以您在选购时，一定要注意餐椅的安全带是否符合标准的要求。
市场上可以看到的安全带的样式有好几种，比如：2+1式（图）、1式（图）、3点式以及5点式。其中3点式和5点式更加安全。3点式由一组腰带和一根跨带组成。腰带最好可以穿过跨带。5点式则比3点式多了两根肩带，可以防止宝宝爬出座位。因为在儿童餐椅相关的事故中最常见是摔落，5点式安全带上的肩带可以防止一直动来动去的宝宝从餐椅上站起来或爬出去并摔落。
5点式 3点式
2+1式 1式
同样重要的是安全带调整机制应该容易使用且可调整适合不同大小的宝宝使用。橡胶或者由橡胶覆盖的安全带更加容易清洗。此外，作为约束系统的主要部件，安全带带扣应该可以足够稳固地固定一个扭动的宝宝，并可防止他自行打开锁扣，但对于成人而言，打开、扣紧操作应该较为容易。
跨柱是设计在座位和餐盘（或者水平栅条）之间的柱子。当宝宝坐在餐椅里时，跨柱位于宝宝两腿的中间。跨柱的功能是为了防止宝宝向前滑出座位。最好的跨柱设计是固定在座位上的，也有位于餐盘下端的。跨柱设计在餐盘下端时，取下的餐盘将不容易摆放在桌面上。保持跨柱之间的空间小，以确保宝宝不会将一条腿从开口中抬起来并将两条腿放入一个开口中。另外，重要的是在餐盘和椅背之间不应该有过大的空间，以令没有系安全带的宝宝可以抬起膝盖并尝试站起来，存在摔落或者餐椅倾倒的危险。
可折叠的餐椅往往可以节省不少家里的空间，是非常实用的一项功能。折叠好的餐椅也便于储藏。
座位的高低可以调节，便于不同身高的父母使用。餐椅可以调到成年人的餐桌的高度让宝宝和家人一起用餐，也可以调到其它的高度在家中任意位置给宝宝喂食。还有些餐椅设计了可调节高度的脚踏板，让不同年龄段的宝宝都有搁脚的地方。
餐盘的位置可以根据宝宝的需要前后移动。单手调节设计更加容易使用。调节的机械装置应该设计在宝宝看不到或触摸不到的地方。因为您无法预料到聪明的宝宝什么时候想要自己操控。
越来越多的厂商开始重视餐盘的细节设计。双层餐盘有上下两层，底层通常固定在餐椅上，上层则可以在宝宝使用后取下，方便父母们清洁。
有些餐椅设计了可以倾斜的椅背或者座椅，用于给宝宝喂奶。当给宝宝进食其他食物时，一定要记得将椅背或者座椅调直，以防止宝宝噎着。
宝宝进食时，难免会发生些“意外事件”。由于宝宝调皮弄脏餐椅是常有的事，如果餐椅有乙烯塑料的椅套，您只需要用布擦拭即可。有些餐椅配套的是可洗布坐垫，但因为使用时需要清洗的频率太高，往往比较麻烦。
可以选择您喜欢的颜色，但不建议您选择白色。因为白色餐椅上的污渍会很明显，而且不易擦拭干净，容易显得脏。有图案的餐椅是不错的选择，图案可以起到掩盖污渍的作用。
带脚轮的餐椅可以方便移动。当宝宝坐在餐椅里时，必须确认脚轮是锁定的。
有一些高椅配有可安装在餐盘上的玩具套装或者玩具。这只是一种可让宝宝自娱自乐的物品，当然你也可以选择购买有吸盘的、能固定在餐盘上的玩具。但切记不要在餐盘上拴任何绳子，因为绳子或者线存在导致宝宝窒息的危险。确保玩具被稳当地固定在餐盘上，且没有任何可被拆分的小部件。此外，在用餐后，应该对玩具进行清洗、消毒。需要注意的是，任何可配合餐椅使用或是餐椅一部分的玩具，都应该符合相关法律法规的安全标准。
